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將蓮子外面的蓮曬蓮衣去除,放在陽(yáng)光下晾曬即可 。晾曬蓮子時(shí),變色需要保持干燥,避免潮濕雨林等環(huán)境,以免蓮子變質(zhì) 。蓮子在晾曬之前,蓮曬也可以將蓮子心去除,以免 。
其實(shí)蓮子怎么曬不會(huì)發(fā)黑也是容易解決的,首先熱鍋燒水,放多少水取決于蓮子的數(shù)量,最好是水能夠漫過蓮子,待鍋內(nèi)的水沸騰后加入少量的食堿攪拌幾下,放